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Secs

Commandez des vins blancs secs dans notre boutique en ligne

Vins secs

Optez pour des produits de qualité

Laissez-vous transporter par la diversité d’arômes proposée par notre boutique en ligne.

Nous vous proposons des vins blancs secs aux notes florales et d’agrumes.


Profitez de notre sélection pleine de fraîcheur et de jeunesse.

 

 

Les vins Blancs

 

Les cépages principalement employés sont

Le Loin de L’œil ou « Len Del L’El », cépage qu’on trouve uniquement qu’à Gaillac, c’est un vin ayant des arômes fins de type floral, agrume pour les secs,
 des arômes de pêche, poire, coing, fruit confit … pour les doux. Il apporte finesse et souplesse au vin
- le Mauzac se caractérise par des arômes rappelant principalement la pomme.

 

#  Gaillac Blanc Sec

Né de l’assemblage du Loin de L’œil et une pointe de Sauvignon, a une robe jaune pâle aux  reflets verts changeants ; les arômes de citron, pamplemousse explosent en bouche

Il peut être servi en apéritif, accompagnera le poisson comme le fromage …

Vin de moyenne garde (3 à 5 ans) il peut être servi à une température de 8°

 

# Gaillac Blanc Perlé

Issu du cépage Loin De L’Oeil,  ce vin donne la sensation de perle sur la langue, il laisse de la vivacité et de la fraîcheur tout en déployant les arômes naturels de ce cépage.

Vin sec, il est à déguster avec des fruits de mer, un mesclun au foie gras, une entrée au fromage de chèvre, …

 

# Gaillac Blanc Sec élevé en fût d’acacia

Issu du cépage Mauzac, ce vin est élaboré dans des barriques en bois d’acacia lui donnant ainsi de la volupté et une douceur  féminine, florale et fruitée.

Par son côté velours, il charmera vos apéritifs, un poisson en sauce et pourquoi pas un fromage ?

Vin de garde (5 à 7 ans) il devra être servi à une température de 8°

 

# Vin de Voile « Cuvée Zénobie »

Et toujours le Mauzac ! ce vin sec reste, en fût d’acacia, au moins de sept à huit ans, sans ouillage (non remise à niveau de la barrique) ; il se crée un voile entre le vin et l’air et ainsi ce breuvage se madérise. Par ses arômes grillés, beurré, il a le visuel d’un blanc très doux mais en bouche est très sec.

Il peut être dégusté à l’apéritif, accompagner une anguille ou poulet de Bresse, en sauce, avec une brouillade de respounchous (ou tamier), un gâteau aux noix, un vieux comté,…

Vin de longue garde (au-delà de 10 ans !) il peut être servi entre 8-10°


6,70 €


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